Hochbau
Projekt | Anbau Lagerkeller Seiler Käserei AG Giswil |
Anbau Gewerbehalle | |
Bauherrschaft | Seiler Käserei AG, Giswil |
Architektur | Ingenieurbüro AFRY Schweiz AG, Brunnen |
Bauleitung | Ingenieurbüro AFRY Schweiz AG, Brunnen |
Bauführung | EBERLI., Daniel Enz |
Realisationszeitraum Hochbau | 2021 – 2022 |

Die Seiler Käserei AG in Giswil wurde durch ein neues Lagerkeller-Gebäude erweitert, das speziell für die Lagerung von Raclette-Käsesorten konzipiert wurde. Der Hochbau, realisiert durch die Eberli Bau AG, schafft Platz für die Lagerung von bis zu 80 000 Käselaiben und integriert moderne Wasch- und Zwischenlagerräume.

Ein besonderes Highlight ist der im Lagerkeller installierte Käsepflegeroboter, der bis zu 700 Käselaibe pro Stunde bearbeiten kann. Damit wurde nicht nur die Kapazität, sondern auch die Effizienz der Lager- und Pflegeprozesse erheblich gesteigert.